Parador de Plasencia **** - Kloster aus dem 15. - 17. Jahrhundert

Direkt in der Altstadt von Plasencia befindet sich das Mitte des 15. Jahrhunderts im gotischen Stil erbaute Kloster Sto. Domingo, das heute den Parador von Plasencia beherbergt. Idealer Standor um die Stadt Plasencia mit seinen Monumenten, als auch die Natur-Schönheit der Umgebung zu entdecken.

Im Restaurant können Sie die exquisite Gastronomie der Extremadura genießen: Kartoffelsuppe, Rebhuhneintopf, Lammlendenstückchen mit Honig aus den Weidegebieten, Feigenkompott aus La Vera, und vor allem Brotkrumen nach Extremadura-Art.

An den Ufern des Jerte, in der Provinz Cáceres in Extremadura, liegt die Ortschaft Plasencia. In der Altstadt, einer strategischen Enklave auf dem Silberweg, befindet sich der Parador im eheamigen Kloster Santo Domingo aus dem 15. Jhdt. Dicke Steinmauern, Deckengewölbe und eine sorgfältig ausgewählte Dekorationen im neo-gotischen Stil erwarten die Gäste.

In Plasencia werden Sie die Reste der mittelalterlichen Stadtmauer, die Befestigungstürme und die Stadttore Sol und Santa María, die schöne Plaza Mayorund die Kathedrale entdecken können.
Plasencia eignet sich optimal als Ausgangspunkt, um das Gebiet der Hurdes, die Sierra de Gata, die Region La Vera sowie das Jerte-Tal mit seinem herrlichen Frühling, wenn die Kirschblüten das Tal in ein leuchtendes Weiß tauchen, kennen zu lernen. Erwähnt werden muss ferner unbedingt, wie sehr sich ein Besuch im Nationalpark Monfragüe lohnt. Hier lassen sich die herrliche Natur mit Wasserfällen und wunderschönen Flussläufen und die hübschen sehenswerten Dörfer genießen. Probieren sollte der Besucher auch die örtlichen Köstlichkeiten wie den Rebhuhn-Eintopf, Lammfleisch, das typische Pfannengericht Extremaduras, die „Migas“, den weithin bekannten iberischen Schinken sowie die leckere Torta del Casar - ein unvergessliches Erlebnis für alle Sinne.